Kevin Joly a obtenu un DUT en génie électrique et informatique industrielle en 2011 à l'IUT de Belfort (France) avant de poursuivre ses études à l'ENSEIRB-MATMECA de Bordeaux (France) où il obtiendra un diplôme d'ingénieur en électronique spécialisé en systèmes embarqués en 2014. Il effectue son stage de fin d'étude chez Canon Inc. à Tokyo avec pour mission l'intégration et l'optimisation d'algorithmes de segmentation d'images sur System on Chip hétérogène.

En 2015 il rejoint l'entreprise SenseFly à Cheseaux-sur-Lausanne (VD), filliale du groupe Parrot, qui développe et commercialise des drones pour le marché professionnel. Il participe au développement firmware embarqué des différents produits.

Kevin rejoint l'institut ReDS en Février 2019 en tant qu'ingénieur spécialisé en systèmes embarqués et assistant de cours.